ご近所の庭で採れたビワを頂いた。
小ぶりだけどドッサリ。
さて、どうしよう。
淡路島で極上らしいビワを食べたことがある。
それっきり食べてない。
ビワ、高いし。
値段の割に美味しさがわからない。
何度も『甘くないかも知れないけど』
と仰るので煮るしかないかなーと思った。
レシピを検索したら
コンポート、シロップ煮とかしか出ない。
ま、そんなもんか。
ほんと、私ったら雑なので
沸騰してから鍋にビワを…
というのは後で読んだ。
ジャムと違って水を使うので
コンポートは日持ちしないらしい。
どーすんだ⁈こんなに…
