緑豆（リョクトウ ） 3種類のもやしの違い知ってる？ 一番栄養素が高いのは？ | Oggi.jp 形は小豆のような、でも緑色の豆。芽が出るとモヤシになり、春雨の原料にもなる豆。 ムング豆と書いてあったけど緑豆と同じってことなので買ってきた。 乾燥したままの…