北海道昆布、お裾分けというには大量にいただいた。とても嬉しい。 昆布は適当な大きさに切り鍋物や煮物に使う。その後、更に保存しやすく切り冷凍して使いたい時に冷凍のまま千切りし、きんぴらや天ぷらに使うと聞きました。 今まで佃煮しか作らなかったー…

いつだったか覚えていないけど、よそでご馳走になったフリーズドライのもずくスープが美味しかった。 もずくは嫌いじゃないけれど、酢の物が苦手。酢飯は好き。美味しく感じない酢飯も存在するけど。自作の酢漬けは甘いからか？美味しい。す、す、すーっぱい…